marți, 24 mai 2016

Food revolution day, mai 2016, Timisoara


Nu mai este de  mult un secret ca in mai sarbatorim impreuna Food Revolution Day, v-am obisnuit de cativa ani incoace sa ne alaturam miscarii internationale si la indemnul lui Jamie, Timisoara sa fie unul dintre orasele romanesti care apar pe harta acestui eveniment, la care participa mai mult de 115 tari din intreaga lume.



duminică, 22 mai 2016

Atelier de paste artizanale, Timisoara sambata 28 mai 2016


Seria atelierelor dedicate alimentatiei sanatoase , #FoodRevolution continua cu un atelier inedit dedicat adultilor de data aceasta, un atelier de paste artizanale pe care il vom organiza sambata 28 mai 2016 in Timisoara.


vineri, 13 mai 2016

Saculete cu rabarber si branza de capra


Ei dragilor, pentru ca orice bucatar care se respecta isi pregateste singur toate aluaturile de care are nevoie in retete, fara a apela la foi prefabricate, si noi de cativa ani buni incoace, vreo 4 la numar am renuntat sa mai cumparam aluaturi gata facute si le pregatim proaspet de fiecare data, provocare pe care v-o lansam si voua!

Chiar daca la inceput nu vor iesi perfect, satisfactia este mult mai mare, pe de o parte pentru ca sunt sigur mult mai sanatoase, avand in vedere ca folositi numai ingrediente de cea mai buna calitate si pe cealalta, pentru ca au cu siguranta un gust infinit mai bun!

Ce spuneti acceptati provocarea?



Ravioli cu mere caramelizate si branza de capre



Ta-da-da-da!
Avem onoarea sa va prezentam o reteta 100% originala, rod al muncii noastre in echipa , desi trebuie sa marturisesc ca nu am intuit de la bun inceput ca ne va reusi atat de bine si ca preparatul final este atat de irezistibil de simplu si bun1



Tiramisu cu capsuni si sampanie




Tiramisu...tira mi su... cele trei cuvinte magice care au dus reteta nostra pe primul loc in preferintele voastre de la publicare pana in prezent, record neinregistrat de nici o alta reteta pana acum...

Si pentru ca este si unul dintre deserturile noastre preferate, a sosit timpul sa va oferim o reinterpretare a variantei clasice (care urmeaza si ea la rand) pornind de la o reteta propusa de patiserul celebru italian Luca Montersino...