luni, 1 decembrie 2014

Paine cu maia, castane si tarate


Trebuie sa recunosc ca postarea si painea se datoreaza invitatiei lansate de prietena nostra Andra, food blogger la Menta si rozmarin de a participa la un Festival al toamnei in luna noiembrie dedicat castanelor organizat pe blogul ei, invitatie la care am raspuns cu mult entuziasm, motiv pentru care v-am adus in centrul atentiei unul dintre ingredientele noastre foarte dragi, castanele.


Castane prajite - miros de toamna sau de Sarbatori?


Din copilarie nu am foarte multe amintiri legate de castane, poate pentru ca in Banat nu se prea cultivau si nici nu exista o traditie a vanzarii lor crude sau coapte prin piete, imi amintesc numai despre pireul de castane pe care il savuram cu mare placere de fiecare data cand aveam norocul sa aterizeze pe la noi in prin casa...


sâmbătă, 25 octombrie 2014

Atelier de croissante cu maia


A venit, a venit toamna....cu o paleta foarte interesanta de culori si arome, iar bruma de afara ne invita parca sa incingem cuptoarele si sa ne bucuram de minunatiile coapte in interiorul lor!


marți, 21 octombrie 2014

Supa crema de dovleac



Dovleacul este in opinia mea unul dintre starurile acestui anotimp. Plin de vitamine, substante antioxidante, el are o multime de efecte benefice asupra organismului nostru acum in prag de iarna. Bogat in vitaminele A, C, E, B6, fier, magneziu, zinc, fosfor, acid folic, dovleacul este antidepresiv, scade colesterolul si reduce riscul afectiunilor cardiace, ajuta vederea, ne protejeaza impotriva cancerului datorita antioxidantilor continuti si incetineste procesul de imbatranire. Cosumul de dovleac ne pregateste asadar organismul pentru iarna ce vine...