luni, 5 mai 2014

Comanda comuna de bannetoane


Dragilor, pregatesc o noua comanda comuna de bannetoane germane din conglomerat (www.brotformen.de) si austriece din ratan, acestea, in principiu, fiind disponibile in 4 variante, 2 rotunde si 2 ovale.


duminică, 4 mai 2014

Tort de bezea cu caramel si ciocolata








































Dragilor, sunt convinsa ca va imaginati ca torturile pe care le fac pentru noi arata impecabil, perfect finisate si decorate...ei bine, va inselati, de cele mai multe ori sunt bucuroasa la ocaziile deosebite daca reusesc sa fac cate un tort, de decorat cu siguranta nu imi mai ramane nici macar un minutel disponibil, iar daca nu este musai, in sensul ca nu este ziua unuia dintre muschetari, chiar nu ma chinui cu acest aspect...


luni, 28 aprilie 2014

Atelier de croissante cu maia


Dragilor, avem placerea sa va anuntam organizarea unui nou atelier de aluaturi cu maia, in Timisoara, sambata 10 mai 2014, incepand cu orele 16,30!

UP DATE: Se pare ca viroza care circula prin oras ne-a prins si pe noi si nu ne va lasa sa organizam atelierul maine, asa cum doream...

Pentru ca nu prea suntem in stare de functionare si nu am vrea sa va facem si voua cunostiinta cu ea (nu ar fi deloc profesional), amanam atelierul pentru sambata viitoare, 17 mai 2014, la aceeasi ora!


Speram ca nu v-am incurcat si va asteptam cu mult drag!
D&C



sâmbătă, 19 aprilie 2014

Cozonac traditional cu maia



Trebuie sa marturisesc ca nu am facut cozonaci traditionali de prea multe ori in viata mea, am incercat de vreo doua ori sa-i fac cu drojdie si o data anul trecut cu maia, dar nu m-au impresionat prea tare, nu cred ca retetele au fost de vina ci pur si simplu cozonacilor le lipsea acel nu-stiu-ce care sa ii faca irezistibili...


vineri, 18 aprilie 2014

Panettone cu maia


Panettone, una dintre vechile si marile mele iubiri din domeniul culinar, atat de veche incat nici nu imi mai amintesc de cand a inceput...cert este ca ani de-a randul a fost nelipsit la noi pe masa in preajma Sarbatorilor de iarna sau a celor de Paste si evident o buna perioada dupa...