Babka sau cozonac polonez cu maia

Ei dragilor a trecut ceva vreme de cand nu ne-am mai auzit, sincer nu mi-as fi inchipuit ca va trece chiar atat de mult timp pana sa ne reintalnim sa povestim din nou...se pare insa ca timpul ne apartine din ce mai putin si ca lucrurile mai mult sau mai putin importante din viata de zi cu zi ne consuma tot timpul disponibil...

Paine mexicana cu malai si maia

Caldura mare, agitatie, oameni intoleranti, mirosuri grele, claxoane, cuvinte urata, trafic prea intens pentru aceasta perioada a anului, o gramada de termene limita, vacanta scolara, sport in aer liber, plimbari cu bicicleta, udat gradina, aer conditionat, cuptor natural numit soare, santier, mancare gatita zilnic, pizza , paine, torturi de ciocolata, zile de nastere, inghetata, foccacia, somn pe apucate, festivaluri de jazz, cort, vant, frig, ploaie, prieteni dragi, dealuri, bai termale, padure... nu cred ca trebuie sa spun mai multe cuvinte ca sa va descriu lunile noastre de vara, aglomerate si agitate, fara prea mult timp liber pentru net.

Pide, paine turceasca cu maia

Pe masura ce se apropie vara, timpul parca se contracta din ce in ce mai mult, sunt tot mult mai multe de facut, iar caldura excesiva face ca lucrurile sa se desfasoare din ce in ce mai lent...probabil ca este un tablou cunoscut multora dintre voi, insa in pofida acestor lucruri pentru a ne mentine un mod de trai sanatos trebuie sa gatim in continuare, sa facem paine si nu in ultimul rand sa ne indulcim cu cele mai bune dulciuri din lume, cele facute in casa...

Retete turcesti- The Food Connection

Ta-da-da-dam! Ta-da-da-dam!

Sauerteig bio Brezel (covrigi cu maia)

Copilarie, amintiri, dragoste, liniste, siguranta, soare, limba germana, aroma miros si culoare, timp nelimitat, spatiu familiar, joaca, maimutica cu fata simpatica, povesti fantastice sau mai mult sau mai putin reale...sunt cuvinte care imi rasuna placut in memorie atunci cand incerc sa vorbesc despre bucataria germana, o bucatarie sub a carei influeta am crescut si de care am ramas puternic legata...

Sauerteig Mischbrot sau paine bio cu maia si faina de secara 30%

Deutschland ist Brot-Weltmeister...cel putin asa se lauda o revista germana cu specific culinar, care continea un articol amplu legat de tipurile de paine care se gasesc pe teritoriul german.

Dattelmakronen sau bezele cu migdale si curmale

Dragilor, dupa o tacere indelungata datorata exclusiv lipsei acute de timp, revenim in forta cu 3 retete noi, simple si tare faine care fac parte dintr-o lunga serie, parte integranta dintr-un nou proiect culinar The food connection, initiat de Oana si Diana (Savori urbane), la invitatia carora am raspuns cu mare placere!