Dragilor , va place painea?
Cu siguranta ca da , de aceea vreau sa va propun o excursie in lumea painii de calitate obtinuta numai din faina , apa si sare , cu gust divin , miros imbietor si textura extraordinara , painea de care va veti indragosti iremediabil la prima degustare...
Nu vreau sa ne lungim prea mult cu vorba dar as vrea sa va marturisesc ca desi nu fac paine cu maia de foarte multa vreme, faptul ca lucrez de doua ori pe saptamana cu o cantitate de aluat de aproximativ 4 kg. (din care fac 4 paini) a fost suficient pentru a experimenta intr-un timp relativ scurt o gramada de retete inspirate de pe blogul Codrutei , permitandu-mi chiar sa le modific cu succes dupa propriul gust
Reteta pe care am ales sa o facem impreuna este o reteta de paine alba , Au Levain , pe care eu am ales sa o imbogatesc cu faina integrala , pentru ca la prima incercare a retetei originale nu am fost foarte incantata , nefiind un mare fan al painii albe...
