vineri, 20 decembrie 2013

Biscuitii "Aur de Storo" (cu faina de malai si maia)


Dragilor, avand in vedere ca nu ne mai despart prea multe zile de Sarbatoarea magica a nasterii Domnului, Craciunul, cea mai importanta sarbatoarea a anului, as vrea sa impart cu voi o reteta, pe care v-am promis-o cu ceva timp in urma, pe cat de simpla, pe atat de buna, asa cum pot fi numai lucrurile simple in viata!


joi, 12 decembrie 2013

Macaron cu ciocolata alba si o invitatie



De cand ma stiu am avut o sensibilitate aparte fata de bezele, desertul meu preferat din copilarie... le pot manca in orice cantitate, la orice ora, cu o singura conditie: invelisul exterior sa fie subtire si dur iar interiorul moale si gumos...mmm nici nu pot sa va povestesc ce dor imi este de gustul lor, sa nu mai povestesc cat de greu imi este sa ma abtin sa dau o fuga in bucatarie sa le fac...


luni, 2 decembrie 2013

Figurine fondant la licitatie in scop caritabil!


Dragilor, asa cum va anuntam saptamana trecuta, incepand de astazi inauguram seria licitatiilor in scop caritabil, de aceea ne-am gandit sa incepem cu cateva figurine umane, modelate exclusiv manual, marca Simplu si bun!


vineri, 29 noiembrie 2013

Proiect de ajutorare sociala “10.000 lei”



Dragilor, ati observat cu sigurata ca in urma cu ceva timp a aparut pe blog sigla care sprijina proiectului initiat de unul dintre cei mai vechi bloggeri culinari, Cristi Roman care isi propune strangerea unor sume importante de bani, care sa aduca putina lumina in sufletele copiilor mai putin favorizati de soarta.
In spiritul Sarbatorilor de iarna care ne bat insistent la usa, ne-am gandit sa ne aducem si noi o contributie mai insemnata la realizarea acestui scop nobil, astfel incat, pe langa clasica donatie a banilor direct in cont in zilele urmatoare vom organiza cateva licitatii pe blog a caror scop va fi strangerea fondurilor pentru copii.


joi, 28 noiembrie 2013

Turta dulce cu miere (Honiglebkuchen)


Dragilor, iarna, anotimpul meu preferat, si-a anuntat prezenta in oras, saptamana acesta, la inceput mai timid, cu putin vant si temperaturi scazute si mai apoi cu o minunatie de ninsoare cu fulgi mari, care a acoperit orasul cu o fantastica matie curata si stralucitoare...


miercuri, 20 noiembrie 2013

Povestea ingredientelor


Am tinut in mod deosebit ca astazi, de ziua de nastere a fiului nostru cel mai mare, Patrik, zi care in urma cu 12 ani ne-a schimbat viata intr-un mod minunat, oferindu-ne cel mai frumos dar din lume, sa-i facem un cadou un pic mai aparte, inaugurand un proiect de suflet, de care nu am avut timp sa ne ocupam pana acum, de aceea, va invitam sa ne unim fortele si sa incercam sa scriem articole cat mai captivante si interesante despre ingredientele pe care le folosim zi de zi in bucatarie, spre beneficiul cititorilor nostri si al fiecaruia dintre noi in parte!

La multi ani copilul nostru drag, iti dorim tot binele din lume!



duminică, 17 noiembrie 2013

Vagabondaj de vara










Ieri, am facut putina ordine (atat cat am reusit intr-un interval foarte scurt de timp) printre retetele de pe blog si ce credeti ca am descoperit ? Postul acesta, gata pregatit pentru postare, care ne-a scapat nu stiu cum, anul trecut, sa vi-l impartasim, asa ca vi-l oferim acum, cu intarziere, dar cu mult drag si cu nostalgia unor amintiri tare frumoase, inca proaspete in memoria noastra, sa-l savuram impreuna cu cea mai mare placere!

Amintiri despre o vacanta... intotdeauna am preferat sa ii spun vacanta si nu concediu... caci imi aminteste de copilarie, de vremea cand vacanta facea parte din ritmul circadian al vietii... si lasa in urma amintirile cele mai frumoase ale anului.
Imagini care se suprapun...de diferite culori, diferite nuante, diferite intensitati.

In vacanta, timpul curge...


parca mai incet... sa fie oare pentru ca incercam noi sa il tinem cat mai mult in loc?



sâmbătă, 16 noiembrie 2013

joi, 31 octombrie 2013

Topinambur chipsuri




Cred ca ar trebui sa incep postul cu o gramada de mesaje de avertizare si de semne ale exclamarii, "va rugam insistent sa nu incercati acasa"... nu de alta, dar daca veti face cumva greseala sa incercati sa faceti chipsurile , veti deveni instantaneu dependenti, cu siguranta fara sanse de scapare, pana in momentul in care veti birui intreaga cantitate produsa....


duminică, 20 octombrie 2013

luni, 14 octombrie 2013

Atelier de pizza si flammkuchen cu maia


Va invitam cu cea mai mare placere sa ne intalnim la un nou atelier de aluaturi cu maia in Timisoara, sambata, 19 octombrie 2013,  sa pregatim si sa degustam impreuna doua delicii, care nu trebuie sa mai lipseasca din frigiderul vostru de acum incolo niciodata...aluaturile de pizza si flammkuchen.


luni, 7 octombrie 2013

Spectacolul Provocarii Secrete septembrie 2013


Dragilor, cu surle si trambite va intampinam astazi , zi mare, insorita si calduta de octombrie, si va invitam la specatacol, un spectacol colorat de toamna, cu retete care mai de care mai interesante, pe care noi intre noi am decis sa le pregatim, inspirandu-ne fiecare de pe blogul pereche alocat in secret in fiecare luna de regizorii acestui spectacol.


Tarta cu maia si smochine



Hmmm dragilor, s-ar zice ca luna trecuta am reusit sa bat toate recordurile posibile la ramas in urma, ale mele, sau ale altora ... cu alte cuvinte am atins culmea intarzierii, pentru ca exact in luna in care noi gazduiam spectacolul final al Provocarii secrete, in luna septembrie, nu am reusit sa pregatesc la timp reteta ce imi revenea de pe blogul atat de interesant al prietenei noatre Adina, desi am fost ispitita de o gramada de retete, care mai de care mai apetisante si de fotografii care mai de care mai atragatoare, dar timpul nu a fost deloc de partea mea.



luni, 30 septembrie 2013

Ciocolata alba cu fistic caramelizat


Dragilor, nici nu stiti de cand imi tot propun (eu si nu numai eu...) sa fac ciocolata si praline dupa minunatele retete pe care le-am adunat in biblioteca in apreciabila colectie de carti culinare, care sporeste cu fiecare excursie in strainatate (librariile noastre din pacate sunt inca foarte modeste la acest capitol...) dar se pare ca pana acum nu s-a gasit niciodata momentul potrivit...


sâmbătă, 28 septembrie 2013

Sauerrahmsouffle cu rodie sau o briosa pufoasa cu smantana...




Dragilor, va propunem sa ne alaturam unei cauze nobile si sa gatim impreuna "Desertul invingatorului", idee initiata la invitatia  Bucatareselor vesele , aka Lia si Lory,  pe care sa il fotografiem si sa trimitem rezultatele muncii noastre drept sprijin moral Asociatiei Little People Romania pana in data de 2 octobrie 2013.


miercuri, 25 septembrie 2013

Atelier de paine durum cu maia si multe poze...


Avem placerea sa va anuntam organizarea unui nou atelier de paine cu maia in Timisoara, sambata, 5 octombrie, incepand cu orele 16,30 cu o tema foarte noua si interesanta, painea bio cu faina durum Terra Natura.

Abia asteptam sa ne reintalnim sa povestim despre paine, maia, faina, din punct de vedere culinar si medical si tot ceea ce va doriti voi legat de acest subiect atat de cautat in ultimul timp, sa trecem impreuna prin toate etapele pregatirii painii cu maia si sa degustam una dintre cele mai savuroase paini, painea cu faina bio durum.


vineri, 20 septembrie 2013

Un cadou de Craciun...


Hmmm, dragilor, asa cum v-am promis am reluat seria postarilor cu torturile ramase restante anul trecut undeva in decembrie... dar meno male ar spune italienii, avand in vedere ca in scurt timp incepem incet, incet pregatirile pentru cea mai frumoasa si mai plina de poveste perioada a anului, Craciunul!


vineri, 6 septembrie 2013

Tarta cu speck si 3 tipuri de branza



Ce nebunie, nu-i asa?

Adevarul este ca de cand am in dotare minunatia asta mare de forma de ceramica, nu ratez nici o ocazie sa pregatesc fel de fel de tarte in ea, atat mi-e de draga frantuzoaica mea dantelata...

Sa va povestesc ca am umplut tarta cu ingrediente aduse din vacanta, speck si iaurt de Alto Adige, gorgonzola de capra, mozzarela si branza de Valsugana...un amestec de ingrediente care nu poate lasa pe nimeni rece...sau mai bine sa va povestesc cat de dor imi este deja de Italia?


miercuri, 28 august 2013

Paine rustica italiana 67% durum cu masline de Taggia si cateva mituri infirmate...


Hmmm...am atatea sa va povestesc ca nu m-as mai opri noaptea intreaga din scris, dar pentru ca nu imi pot permite acest lucru, ma voi multumi sa va spun pe scurt povestea acestei paini , sa va impartasesc reteta si sa va promit povestea mai pe larg cu prima ocazie care imi va permite acest lucru...

Povestea incepe destul de simplu ca orice poveste cu un borcan cu maia (nici nu imi mai amintesc dar nici nu mai conteaza, in zapaceala cu care am facut bagajele ce fel de maia am apucat sa arunc pana la urma in frigiderul portabil) care calatoreste invariabil cu noi, ca orice animalut de companie respectabil indiferent unde sau pentru cat timp am pleca de acasa....


Tarta italiana rustica cu prune


 O sa radeti daca va spun ca reteta aceasta a fost inspirata de un desen animat...da, da chiar nu glumesc, in Italia exista un post de televiziune care transmite mai multe variante de desene animate de productie autohtona, printre care si unul extrem de educativ din punctul meu de vedere pentru copii si nu numai.


miercuri, 31 iulie 2013

Spectacolul retetelor Provocarii bucatar curajos iulie 2013


O nu, nu este nici o greseala, stiu, cunoasteti poza, ati mai vazut-o nu de putine ori in ultimul timp, nu-i asa?

Nici nu este de mirare, de cand au inceput caldurile, este una dintre cele mai cautate retete la noi pe blog,  aspect deloc neglijabil si de luat in calcul in momentul in care tocmai ne-a sosit randul sa fim gazde ospitaliere pentru una dintre Provocarile la care participam lunar, mai exact Bucatar curajos de luna iulie...


Biscuiti sarati cu maia




Biscuiti....


duminică, 7 iulie 2013

Supa de topinambur cu moscardini aromatizati cu ulei de rozmarin


Dragilor, astazi avem onoarea de a raspunde cu cea mai mare placere invitatiei atat de tentante a Dianei de a ne intalni la Milano ... intr-o zi frumoasa de sarbatoare, ce poate fi mai placut decat o invitatie la masa de pranz servita alaturi de prieteni dragi intr-un loc atat de cald, aproape de sufletul nostru?


marți, 2 iulie 2013

Limonada cu levantica si cimbru


Cum luna de luna avem onoarea de a rasfoi un blog culinar nou, luna aceasta (iunie) am vizitat-o cu mare placere pe Adela si cu greu ne-am hotarat ce sa gatim din bogata ei lista de retete, dar am hotarat sa ne oprim la ceva simplu si de sezon, ce credeti?


duminică, 30 iunie 2013

Paine spelta 100% cu maia


Dragilor, aman de ceva vreme acest post din motive de lipsa de timp , lipsa care se acutizeaza pe zi ce trece tot mai mult si ma forteaza sa raman rau de tot in urma cu toate, dar cred ca absenta noastra se simte cel mai mult aici pe blog, alaturi de voi, cititorii nostri fideli.


sâmbătă, 15 iunie 2013

Bannetoanele mele pretioase...


Dragilor, nu pot decat sa ma bucur din suflet ca painea cu maia este din ce in ce mai apreciata si mai cautata, iar pe toti acei care nu au facut inca cunostiinta cu aceasta veche minune culinara nu pot decat sa ii incurajez sa o faca, avand in vedere ca nu este nevoie nici de nu stiu de tehnica, nici de scule sofisticate...iar painea obtinuta este absolut senzationala!


miercuri, 5 iunie 2013

Barilla my love!-va rugam frumos sa ne votati reteta!



Dragilor, din seria concursurilor culinare cu voturi pentru calificarea in etapa a doua jurizata de catre juriul Master Chef ,va prezentam concursul "Barilla my love" a carui prima etapa se desfasoara de astazi pana in 14 iunie si consta in strangerea a cat mai multe voturi , zilnic, de la fiecare dintre dvs. pentru a face parte dintre cei 10 finalisti alesi in ordinea numarului maxim de voturi stranse.

Scopul concursului este castigarea unuia dintre cele doua locuri la cursurile de gatit profesional organizate de Academia Barilla din Italia, unde cu siguranta am avea multe de invatat pentru voi!

Pentru a vota este suficient sa intrati pe link-ul urmator si sa votati reteta noastra, inscrisa pe numele lui Cosmin (Ordean Boc Cosmin Petru) :

http://concurs.foodstory.ro/barilla/index.php?uid=10441705

introducand codul de bare care se va genera in fiecare zi pentru fiecare utilizator in parte , apasand apoi butonul voteaza.

Dupa votare butonul voteaza va disparea si in locul lui va aparea scris "ai votat acest concurent" pana in ziua urmatoare cand votarea se poate relua (pana in 14 iunie inclusiv).

Cine nu are cont facebook poate vota logandu-se prin contul de yahoo sau twitter.

Va multumim mult!
cu drag,

D&C

vineri, 31 mai 2013

Pavlova in varianta clasica


O reteta speciala pentru o zi speciala...un tort pe cat de simplu de facut, pe atat de gustos si spectaculos!

Trebuie sa recunosc ca este pentru prima data cand fac acest tort , sau prajitura , sau cum vreti voi sa o numiti si mai mult decat atat,  este pentru prima oara cand gust acest desert simplu si de mare efect despre care nu stiam decat ca exista pana acum , dar nu stiu de ce aveam impresia ca este ceva complicat de facut si nu am avut nici macar curiozitatea sa studiez cat de cat reteta...


O altfel de inghetata de capsuni...



Ati observat ce primavara minunata avem anul acesta?


marți, 28 mai 2013

Clatite cu maia, ciocolata si crema de frisca cu menta si capsuni...



Hmmm , sezonul capsunilor a inceput de ceva vreme , de aceea , va propunem sa nu ratam ocazia de a ne rasfata cu aceste minuni ale naturii , atat de dulci si parfumate cu atat mai mult cu cat perioada in care ne putem bucura de aroma lor este destul de scurta...


duminică, 19 mai 2013

vineri, 10 mai 2013

O minune de bebe - Anna !


Dragilor, stiu ca va sunt datoare cu pozele de la o gramada de torturi pe care le-am facut din decembrie incoace si pe care nu am avut inca timpul sa vi le arat, dar nu am putut rezista tentatiei de a reincepe seria de postari despre torturi cu aceste figurine pe care le-am facut cu foarte mult drag pentru nasii lui Ian care au primit acum o jumatate de an, unul dintre cele mai frumoase cadouri pe care le poti primi in viata, o minune de fetita pe nume Anna!


marți, 30 aprilie 2013

Batoane cu mere si cereale


Trebuie sa recunosc ca sunt "nasa" acestei retete pe care am adaptat-o din mers avand in vedere ca imi doream de mult timp sa fac aceste batoane de cereale care ne-au innebunit pe toti si care se fac chiar mai repede decat se mananca , cu conditia sa ai toate ingredientele la indemana.


Sardine cu leurda marinate


Ta-da-da-dam, ta-da-da-dam...se aud tobele?


Galettes cu mere si mac



Of dragilor , nu pot sa cred ca am ajuns din nou la sfarsitul unei luni, iar eu nu am apucat sa scriu nici jumatate din retetele pe care aveam in plan sa le scriu, cat despre torturi nici nu mai indraznesc sa va povestesc ca am ramas in urma cu cateva luni bune si nu stiu caum si cand voi reusi sa recuperez "handicapul"...

Dar sa nu mai lungim vorba si sa trecem la treaba , sunteti pregatiti?


joi, 25 aprilie 2013

Tarta cu morcovi


Ei, dragii mei va invitam la o gustare sanatoasa, rapida si atat de gustoasa!

Un deliciu pe care ni l-a propus Corina , gazda dulce din acestei luna a Bucatarului Curajos (stiti voi provocarea Amei ) caruia nu i-am putut rezista avand in vedere ca de ceva timp incoace cochetam cu ideea sa fac un tort cu morcovi ca prea am tot auzit cuvinte de lauda la adresa nazdravanilor portocalii pe care tii poti imagina mult mai curand in supa decat in tort!


marți, 23 aprilie 2013

Tagliatelle cu ciuperci si gorgonzola



Of, timpul se pare ca este din ce in ce mai scurt si nu ne permite sa facem tot ceea ce ne-am dori sa facem...si iata ca se apropie din nou sfarsitul lunii , momentul mult asteptat in care trebuie sa onoram o gramada de provocari, la care participam de fiecare data cu cea mai mare placere!