Retete

Gustari

Guacamole
Mere cu salvie si ricotta
Mic dejun in culori
Pere cu gorgonzola si miere de rapita
Prima colazione
Tiropitas
Speckrolls
Zucca, fiori e pomodori



Salate

Letuca romana


Supe & ciorbe





Paste

Bavete cu creveti si caracatite baby
Gnocchi cu branza de capra si salsa di pomodoro affumicata
Lasagna cu flori de dovleac si somon
Lasagna cu mangold si somon


Tortelli/ravioli cu creveti in sos de zucchini si curcuma
Orechiette con vongole
Papardelle cu zucchini si hribi
Taglierini cu creveti si rucola


Carne

Bulgogi
Involtini de vitel
Souvlaki


Peste si fructe de mare

Cozze S&B
Midii-aglio-e-pistacchio
Sardine cu fenicul
Saint-jacques-cu-speck
Somon cu ciuperc


La cuptor

Broccoli soufle
Spanac soufle
Spanakopita


Secondi

Polenta di patate ( mamaliga cu cartofi )


Dulce

Briose cu fistic
Caise cu branza si fistic
Capsune cu aceto balsamico
Capsune cu busuioc
Capsune cu ciocolata
Creme brulée de ciocolata alba cu rozmarin
Crepes S&B
Ciocolata alba cu fistic caramelizat
Iaurt cu capsuni si anason
Iaurt cu portocale
Inghetata de ciocolata
Inghetata cu parfum de Liguria
Inghetata cu parfum de Provence
Inghetata de ulei de masline cu rosii cherry caramelizate
Inghetata de vanilie" haute couture"
Joghurtflan cu limete
Kaiserschmarrn
Pancake cu mere






Paine

Am maiaua mea..
Paine alba cu adaos de faina integrala
Paine "Au Levain" (plus seminte de in) dupa Hamelman
Paine cu faiane de malai si durum
Paine cu maia in sapte pasi !
Paine de secara fara framantare(cu drojdie)
Paine rustica italiana, 67% durum cu masline de Taggia
Paine spelta 100% cu maia


Conserve

Preiselbeere Konfitüre...sau gem de merisoare

2 comentarii:

  1. De unde se poate cumpara maia pt reteta de paine,
    Multumesc anticipat,
    Andrei

    RăspundeţiȘtergere
  2. Maia-ua nu prea se cumpara...se face, daca intrati pe acest link : http://www.simplusibun.ro/2012/11/am-maiaua-mea.html veti gasi pasii pe care trebuie sa ii urmati pentru a va creste propria maia cu care sa puteti face paine.
    Sfatul meu este sa incercati sa o faceti singur , nu este prea complicat si in plus o veti pretui intr-un alt mod dupa aceea , decat daca ati cumpara-o de undeva gata facuta.
    Va doresc succes si va astept cu intrebari sau impresii, Daiana

    RăspundeţiȘtergere