Involtini de vitel

Ingrediente:

• doua bucati mari de carne de vitel taiata pentru snitel

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 2 bucati de telemea maturata de capra

• 2 felii de bacon

• ulei de masline
• betisoare de lemn pentru frigarui
• sare si piper
• o crenguta de rozmarin

Punem sare , piper proaspat macinat si putin ulei de masline pe carnea de vitel , apoi o punem intr-o tigaie foarte incinsa si o prajim 15 secunde pe fiecare parte . Scoatem carnea pe o farfurie , iar in aceeasi tigaie rumenim cateva secunde pe fiecare parte bacon-ul .

Pe carne punem bacon-ul si branza , dupa aceea

le rulam impreuna si infigem betisoarele de lemn la distanta unele de celelalte , astfel incat ,

sa putem taia bucatile de carne individual intre betisoare

si sa le frigem pe toate partile in uleiul de masline in care am pus in prealabil crenguta de rozmarin.

Garnitura este la alegerea dvs., asa ca va doresc pofta buna !