Spanakopita

Bucataria greceasca...umple casa de arome in timp ce "spanakopita" se coace in cuptor.

Este o reteta adaptata dupa Alexandra's kitchen.

Preincalzim cuptorul la 190°C cu ventilatie sau 210°C fara ventilatie.

Avem nevoie de:

• 200 gr. spanac baby
• 100 gr. de usturoi salbatic ( leurda )
• 180 gr. de branza dulce ( sau cottage  )
• 100 gr. de feta ( sau telemea de capra )
• 3 oua de casa
• piper proaspat macinat
• un pachet cu foi pentru strudel ( in reteta originala se foloseste aluat filo - denumirea greceasca sau yufka - denumirea turceasca...din pacate eu nu am mai gasit in Timisoara nici un fel de aluat proaspat)

 Taiem spanacul si usturoiul salbatic, batem ouale si amestecam toate ingredientele intr-un bol.

Punem putin piper proaspat macinat...

Umplem aluatul.

Si punem totul la cuptor 30 de minute.

Sa aveti pofta!