Pancake cu mere

Luna aceasta la Provocarea secreta a Amei am primit un blog cu foarte multe retete interesante si nu numai , un blog care merita rasfoit , care se numeste foarte dragut Dottie , iar noi ne-am oprit fara ezitare asupra uneia dintre retete pe care , culmea , o si aveam pregatita de postare , pentru ca se face de ceva vreme la noi in casa , seara la cina , de cand frigul a inceput sa muste pe afara si facem focul in semineu...

Sursa noastra initiala de inspiratie a fost blogul Alexandra's kitchen de unde am preluat reteta pe care v-o prezentam mai jos , o reteta Simpla si buna ... pe gustul copiilor nostri (varianta asemanatoare celei descoperite pe Dottie.ro ).

Va rugam frumos fuguta sa pregatiti :

• un mar mare (sau doua medii ) Golden- taiat in sferturi, iar apoi in felii subtiri
• 56 g unt ( aprox. un sfert de pachet )
• 68 g de faina
• 120 ml lapte
• 4 oua de casa
• 3 linguri de zahar brut 
• 1/2 lingurita de vanilie praf sau un plic de zahar vanlilat
• 1/4 lingurita de sare
• zahar praf pentru pudrat deasupra

Incepem prin a preincalzi cuptorul la 230°C.




Topim untul intr-o tigaie antiaderenta care apoi poate fi pusa si la cuptor.
Toate celelalte ingrediente le punem in bolul mixerului impreuna cu 2 linguri din untul topit si le mixam circa 5 minute la viteza mare pana se amesteca bine .
In tigaia cu unt ( pe aragaz la foc mic ) punem merele taiate si le lasam pana incep sa prinda culoare. Peste mere turnam amestecul din mixer fara a mesteca dupa care punem tigaia la cuptor pentru 15 minute.

Dupa ce a trecut timpul , o scoatem si presaram deasupra zaharul pudra....si incepem sa cronometram : la noi dupa aproximativ 10 minute tigaia este "luna".

Va doresc pofta buna!