Paine cu maia in sapte pasi !

Mmmm...mirosul imbatator de paine proaspata cu maia este atat de intens incat nu cred sa nu se simta pana la voi...si daca o data ati facut cunostiinta cu el , cu siguranta va veti imbolnavi subit si nu veti mai avea scapare!

Tortelli/ravioli cu creveti in sos de zucchini si curcuma

Via Montecuccoli 6, Milano, o adresa ce pentru melomani inseamna piazza della Scala, pentru crestini...piazza Duomo, iar pentru gurmanzi inseamna "Il Luogo di Aimo e Nadia"... o poveste la fel de fascinanta precum felurile lor de mancare.

Stiu ca v-am obisnuit cu feluri de mancare simple si bune... insa atunci cand lucrurile se complica putin :))) va asigur ca rezultatul este mai mult decat bun... este spectaculos!

Somon cu ciuperci

Combinatia dintre peste... in general si ciuperci , desi  putin obisnuita in bucataria romaneasca, este  destul de mult folosita in bucataria italiana.

Ca sa va spun cu mana pe inima...si eu am fost destul de sceptic acum cativa ani cand am incercat-o pentru prima oara. Surpriza a fost insa...una foarte placuta !

Astazi vom combina somonul cu ciupercile champignon intr-o reteta extrem de simpla , foarte  usor de facut.

M from Morandi !

Orechiette con vongole

Multe cadouri ne face marea...iar vongolele sunt printre ele, preferatele mele!
Ideal este sa le gatim cand suntem la malul marii...cum insa doar putini dintre noi au norocul sa faca asta zilnic, ar trebui sa vorbim inainte putin despre scoici ...